【じゃがいも】栽培・食感5

1花咲か名無しさん2017-10-29 09:23:12

じゃがいも専用スレです。 ジャガイモ栽培についての経験談や質問

自慢話や、ジャガイモ料理など何でも歓迎です。 プロ農家もウエルカム。

【じゃがいも参考資料】

hhttp://www.jrt.gr.jp/mini/pm_index.html

hhttp://ja-nishikasugai.com/green/saien/jagaimo/jaga.htm

【前スレ】

【じゃがいも】栽培・食感4 ©2ch.net

hhttps://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1494371100/

【前々スレ】

【じゃがいも】栽培・食感3 ©2ch.net

hhttps://mint.2ch.net/test/read.cgi/engei/1489266566/

3花咲か名無しさん2017-10-30 18:20:40

>>1

スレ立て乙!

5花咲か名無しさん2017-11-19 19:15:10

>>1

スレ立て下手糞だなw

ジャガイモで検索できなかったぞ

次からなんとかしろ ボケ

2花咲か名無しさん2017-10-29 09:24:01

じゃがいも 推薦レシピ 2,435品

hhttp://cookpad.com/category/1332

じゃがいも料理 のレシピ 124品

hhttp://cookpad.com/search/%E3%81%98%E3%82%83%E3%81%8C%E3%81%84%E3%82%82%E6%96%99%E7%90%86

じゃがいものレシピ・作り方(人気順)

hhttp://recipe.rakuten.co.jp/category/12-97/

「じゃがいも」 でレシピ検索しました 。720件 ありました

hhttp://www.orangepage.net/recipes/search/3

4花咲か名無しさん2017-11-06 18:25:37

【テンプレ補足】

じゃがいも図鑑

hhttp://www.itohfarm.com/zukan.html

じゃがいも品種詳説 (2016年2月改訂)

hhttp://www.jrt.gr.jp/var/var.html

9花咲か名無しさん2017-11-23 15:28:27

じゃがいも植えて、来年夏野菜植えるとしたら

連作障害って考えないとダメ?

ナスとかトマトとかだめなの?

10花咲か名無しさん2017-11-23 18:01:18

>>9

じゃがいも→ナス科は大丈夫 その逆は駄目

大丈夫

hhttp://www.atariya.net/kiso/rensak.htm

13花咲か名無しさん2017-11-23 23:05:22

>>10

トンクス

逆はだめなのか、となると秋にじゃがいも植えるなら

植えるもの考えないとダメだね

14花咲か名無しさん2017-11-23 23:33:21

>>13

いや、秋にじゃがいも植えても翌春にはトマトやナスは植えられるけど

春にナスやトマトを植えて、秋や翌春にトマトやナスは植えないってこと

そもそも、秋じゃがいもは春に比べて収量少ないから家庭菜園レベルでは

菜園計画に余裕がある人以外はあんまり植えないよ

20花咲か名無しさん2017-11-24 14:57:46

来春植えるジャガイモの品種を思案中なのだが、新品種で良さそうなのがあったら

教えてください。 条件は味が良い事と保存性が良い事。

それと当方は家庭菜園レベルで、手に入れ易いことです・

22花咲か名無しさん2017-11-24 19:56:39

>>20

HCで売っている品種をチェックしてから書き込みしろって

27花咲か名無しさん2017-11-25 09:08:16

>>20

入手し易さを考慮するなら気になる品種の特徴を先に調べておいて、近場に出回った中から選んだら?

特徴は>>4を見れば解るよ。あとはジャパンポテトのホームページとか。

25花咲か名無しさん2017-11-25 01:06:54

>>23

とうやは花の色も赤っぽくてちょっとグロくて個性的だけど肝心の味がねーw

粉っぽすぎて私は嫌いなほうだから、もう植えることはないだろうw

30花咲か名無しさん2017-11-25 16:22:48

出島を試し堀りしてみた

概ねゲンコツ大強が2〜3個とピンポン球より小さいのが5〜6個って感じ

もう小さいのが大きくなるのには期待せず掘り上げてもいいよね?

33花咲か名無しさん2017-11-27 19:31:48

>>30

もう霜が下りる季節だから堀上だろうな

ピンポン球は料理するのが面倒だから冷蔵庫野菜室保管で来年夏の種芋がいいと思うよ

34花咲か名無しさん2017-11-27 20:15:53

>>33

レストン

種芋アイデア頂きます

ところで、秋は一株(?)当たりの収穫量少ないんだねえ

37花咲か名無しさん2017-11-29 09:16:19

>>36

種芋は毎回ホムセンで専用の種芋を買ってるよ、理由は下記。

・線虫やウイルス感染が怖い。

・芋を長期間保存するのが面倒。

・色々品種を試したい。

38花咲か名無しさん2017-11-30 07:19:08

9月10何日に植えたのってまだ少し早いよね?

来週の日曜辺り?再来週?暖地なんだけど

55花咲か名無しさん2017-12-01 08:43:43

>>38

以前調べた時は、植えて100日、植えて120日、地上部が枯れてからって、3つ説があった。

俺も9月中旬に植えたけど、今年は天気が悪いから、枯れるか年明けまで植えとく予定。

39花咲か名無しさん2017-11-30 19:01:42

質問お願いします。じゃがいもをいただいたのですが

すべての芋に画像のような傷がついています

これは何か掘り出す時につく傷なのですか?

hhttp://imepic.jp/20171130/683350

41花咲か名無しさん2017-11-30 19:22:54

>>39

収穫のときの傷ではないでしょう

食用には何の問題もないから、食べればよいと思いますが

うらおぼえだから間違っているかも知れないけど

水っけが多すぎると、芋が割れたりすることがあるので

その傷かな?

45花咲か名無しさん2017-11-30 20:04:04

>>39

訳有り品であるのも教えずに配る奴がいるのか

本当最低の奴だから気を付けたほうがいいよ

44花咲か名無しさん2017-11-30 20:02:33

>>39

収穫の時にできる傷は直線でスパッ!ってなるような気が・・・

カゴを移し替えたり転がした時にできるような傷みたいな気が・・・

傷からカビが生えてたりしたら問題だけど

>>41の言う通り、食用には何の問題もないと思う

48花咲か名無しさん2017-12-01 00:03:52

>>45

ただでもらえる物なのに文句を言う方がどうかしていると思うが

私も広島だから、よく、みかん農家から、みかんをわけてもらうが

そういうのはたいてい、売り物にならない小さすぎたり大きすぎたり

傷物だったりする。みかんとかだよ

それを好意でもらえるのだから、文句を言えるわけはないし

毎年、そうだから、みかん何て、金を払って買うものとは思わなかったくらいだ

いずれにしても、毒物をばらまくわけではなし

おいしいものを、もらえるのだから感謝するのは当然であり。文句を言う筋合いはないと思いますよ

51花咲か名無しさん2017-12-01 08:33:35

>>48

いや、売り物にならない産廃物をええ格好しいで渡すのと出来のいいものを上げるのとでは全然違うだろうw

うちは家庭菜園レベルだが、出来が一番いいものから他所様に上げているし、それが普通と思っている

農家出身の奥様から教えてもらった

52花咲か名無しさん2017-12-01 08:37:00

>>51

それが趣味なの?それとも元からその地域で低いカーストなの?

59花咲か名無しさん2017-12-01 13:00:57

>>51

商売でやっているのと趣味でやるのは違うでしょうが

53花咲か名無しさん2017-12-01 08:38:52

>>52

俺?坪当たり100万円ぐらいの南垂の日当たりの良い宅地で野菜作っているカーストですw

54花咲か名無しさん2017-12-01 08:40:35

ぶっちゃけ売り物にならない野菜って賞味期限が切れたコンビニ弁当と同じなんだからさw

56花咲か名無しさん2017-12-01 08:45:17

>>54

それは違う

98花咲か名無しさん2017-12-04 08:27:30

>>55

うーんやっぱりまだけっこう青々してるもんねぇ

120日は置きすぎ?なきもするけど

冬だし埋めといても大丈夫なんだろうけどねぇ

何かそろそろ掘ってみたい欲もあるし

来週の日曜辺りやってみようかと思ってたんだけど、

あ、今週か

101花咲か名無しさん2017-12-05 00:44:46

>>55

俺の地元のお百姓さんが、地上部が枯れてしまってからが

ちょうど収穫時期だと言っていたな

秋植えのジャガイモが、霜にやられて弱ってきているし

そろそろ収穫しようかと思っているけど

57花咲か名無しさん2017-12-01 08:48:33

>>56

・売り物にならならず捨てるしかない

・まだそこそこ食える

で、一緒やろ

60花咲か名無しさん2017-12-01 13:06:26

>>59

個人に対して売り物にならないゴミ野菜をゴミ野菜と言わずに渡すのはちょっと駄目でしょう

賞味期限切れのコンビニ弁当渡すより酷いんじゃないかな

70花咲か名無しさん2017-12-01 23:12:14

10年以上連絡してるが、もうピンポン玉くらいの大きさしかできない

種芋買わずに、毎年できた芋を種芋にしてる。

85花咲か名無しさん2017-12-03 13:54:53

>>70

種芋に問題が有りますね、

じゃかいもは飛来するアブラムシによってウイルス感染します、

一度感染したじゃがいもを種に使うと永遠とウイルスに感染したままのじゃかいもを栽培することになります、

先ずはホームセンター等で売っているウイルスに感染していないたねいもを入手するところから始めましょう。

71花咲か名無しさん2017-12-02 05:56:07

連絡は大事だ

これからも欠かすなよ

76花咲か名無しさん2017-12-02 14:27:18

いや 葉っぱが緑ならまだ光合成出来てるんかなと

86花咲か名無しさん2017-12-03 13:58:47

>>76

緑色の葉っぱが有るならごくわずかですが光合成はしています、

病気に感染していなければ、しっかりと枯れるまで栽培することででんぷん質も上がりホクホクのじゃかいもに近づきます。

90花咲か名無しさん2017-12-03 15:30:33

>>85

コレって根本解決できんのかな

抗ウイルス品種とか、何ウイルスなんだろ

91花咲か名無しさん2017-12-03 15:33:08

>>90

対策は一つ 毎年種イモを買うこと

ドケチな零細農家でも毎年ケチらずに種イモ買っているだろうw

92花咲か名無しさん2017-12-03 18:42:35

>>91

アンデス地方でもそれ言えるんか

93花咲か名無しさん2017-12-03 18:55:11

>>92

要はアブラムシがいない地域でジャガイモ育てるか種イモ買うしかないってこと

日本でいうと同じ種イモで栽培続けるのなら北海道の北の方で栽培するしかない

96花咲か名無しさん2017-12-03 23:07:42

インカの目覚めを4つ植えても結局ひとつも発芽せずに失敗

種芋からは芽が出てたのにどうしてなんだろう

97花咲か名無しさん2017-12-03 23:25:12

>>96

考えられるのは、深植え、水捌けの悪さ、温度の低さですね、

畝を高くして、浅植えにして、草丈が10センチ程度まで不織布等をかけておくと良いかもしれません。

99花咲か名無しさん2017-12-04 17:29:29

>>97

深植えと水はけの悪さは当たってますね

それで腐ったかもね

100花咲か名無しさん2017-12-04 20:57:50

>>98

あとは品種にもよるかも。

前に育てた時に100日で収穫したら、早生種はそこそこ採れたけど晩生種はさっぱりだった。

102花咲か名無しさん2017-12-06 07:08:39

サツマイモに連絡障害出たのでダンプでたい肥

大量投入

キャベツ、ニンジン作の後に

サツマイモ入れたけど収量ゼロ

原因 立ち枯れ病と線虫

ジャガイモの創価病の原因も

同じ放線菌によるものなので

たい肥の大量投入で連絡障害は

改善されない、むしろ悪化した

104花咲か名無しさん2017-12-06 11:33:47

>>102

マジかよ 立ち枯れ病って放射菌が原因なのか

サツマイモの植付前にカニガラ撒いていたけど止めにするわw

107花咲か名無しさん2017-12-06 18:20:56

102だけど専業農家

15アールの畑にサツマイモ作って

予定収量はコンテナ200箱以上だったが

10箱しか収穫できなかった、立ち枯れ病がひどくて

苗がたくさん枯れたし、蔓だけで芋が付いてなかった

ピクリンで土壌消毒したが、薬液不足か機械の目詰まりが

あったかもしれない

近隣の農家はそうか病対策でジャガイモにピクリンの土壌消毒

をしている 立ち枯れがひどくて原因を調べたらストレプトマイセス

イポメアとかいう放線菌が原因らしい、そうか病も放線菌

2年位前からジャガイモに石灰窒素を使ってる

そうか病の被害は軽減されている気がする

騙されたと思ってやってみてください

109花咲か名無しさん2017-12-07 06:42:58

>>107

そうか病はPHが上がるほど発生しやすくなるから、石灰窒素は逆効果なんじゃないの?

111花咲か名無しさん2017-12-08 09:13:35

>>109

石灰窒素(カルシウムシアナミド)(CaCN2)は、土壌中で徐々に加水分解されて、シアナミド(H2NCN)を発生する

CaCN2 + 2H2O → H2NCN + Ca(OH)2

シアナミド

hhttps://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B7%E3%82%A2%E3%83%8A%E3%83%9F%E3%83%89

シアナミドには殺菌・殺虫・除草の効果もある。

hhttp://www.ja-toukatsuchuou.or.jp/agri/2602IMG.pdf

112花咲か名無しさん2017-12-08 21:27:07

>>111

下記参照。そうか病の原因が放線菌なら完全に逆効果。

hhttp://www.cacn.jp/technology/qa/q2_11.html

あと殺菌って言っても何にでも効果がある訳じゃない。

何にでも効果があったら、有機物を分解する菌もいなくなるだろ。

124花咲か名無しさん2017-12-14 07:52:18

俺としては秋植えなら5倍、春なら10倍が合格らいん

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